Weinwissen

Schaum- und Perlweinerzeugung
FKK Frizzante

Schaum- und Perlweinerzeugung

Schaumwein erste oder zweite alkoholische Gärung von frischen Weintrauben, Traubenmost oder Weinmindestens 3 bar Überdruck bei 20 °CelsiusKohlensäure aus natürlicher Gärungmindestens 8,5 % vol.Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure aus Wein ohne geschützte Ursprungsbezeichnung Kohlendioxid ganz oder teilweise zugesetzt wurde (Imprägniermethode) Perlwein…

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Das strengste Weingesetz der Welt
Weingarten zwischen Zöbing und Neustift

Das strengste Weingesetz der Welt

Im April 1985 brachte der Weinskandal das Weinland Österreich auf der ganzen Welt in die Schlagzeilen. Die New York Times veröffentlichte den österreichischen Weinskandal sogar auf ihrer Titelseite.Aber erst mal zur Vorgeschichte: Nach dem Zweiten Weltkrieg erlebte der Weinbau in…

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